樂做彌勒 笑對人生

土豆营养丰富，滋味多变，几乎没有人不喜欢。可是它总是带着一身泥土，脏兮兮的。许多人都喜欢把皮削掉再吃。再加上现在人们都贪图方便，用削皮器来削，经常连皮带肉就削去厚厚的一层。这样做科学吗？

　　国家人力资源和社会保障部健康教育专家宁莉说，其实吃土豆根本不用削皮。土豆皮非常安全，而且营养丰富，它富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助降低血压的钾元素，吃土豆时可别随便丢了这层营养皮。研究显示，紧贴土豆皮下层所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。烤土豆、炖土豆都可以连皮一起吃。有的人觉得，如果土豆皮变绿了，就要把皮削掉再吃。宁莉说，土豆变绿，就不能吃了，因为这时毒素龙葵素的含量噎比较高了。

　　不过要做炒土豆丝之类的菜，不去皮就不好吃了。如果担心土豆上的泥洗不干净，也可以刮去薄薄的一层。千万不能削去太厚。可以先把土豆放入热水中浸泡一下，再放入冷水中，然后拿钢丝球蹭，就能很容易地刮去薄薄一层。

俗话说“二月二，龙抬头”，熬过了冬仨月，终于迎来了春暖花开的日子。万物复苏、欣欣向荣，无论男女老少，都忙着脱掉冬衣，纷纷出门踏青，沐浴温暖阳光。

　　然而，每年春天却又是个“多病之春”，特别是流行性感冒、病毒性感冒、鼻炎、支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的高发季节。医学专家指出，首先，春季冷暖空气频繁交汇，天气忽冷忽热，很容易遭到“倒春寒”侵袭；此外，“捂”了整整一冬，人的抗寒能力变差，加上人体的阳气刚刚“发芽”，对外界环境的变化还没有调节好，抵抗能力较差；最后，春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强。中老年人及慢性疾病患者尤其要注意，中年人生活工作压力大，身体时常超负荷运转；老年人呼吸道黏膜萎缩，防御能力下降，不仅容易被感冒等疾病盯上，而且病毒容易侵入各个脏器，诱发其他严重疾病。

　　要想预防感冒，除了及时注射接种流感疫苗，提高自身的免疫力水平也是必不可少的功课。 预防流感三字经：“常洗手，勤通风，强锻炼，多菜果，多喝水，睡好觉，心平静。”第一，体弱多病的人少去公共场所活动，减少感染机会。第二，保持室内空气清新，经常开门窗通风，让室内外温差不致太大。第三，养成洗手的习惯，或者随身携带消毒纸巾清洁双手。美国的研究发现，每天洗手5次，呼吸道疾病减少45%。第四，心态平和，不要过分苛责自己。研究发现，过于自责、缺乏自信会损伤免疫力。第五，注意身体锻炼，比如走路或打太极拳，既能加快对外界环境的适应，又可以增强免疫力。第六，保证充足睡眠，睡眠不足会使体内的抗病毒细胞大量坏死，免疫力受损。第七，摄取足够的热量，多喝水、多吃新鲜蔬果，保证充足的能量。

宋诗人范仲淹是一位出色的文学家，教育家，和军事家。他曾写下"溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽"的诗句。

说的就是武夷山上茶树的来历。

在武夷山九曲溪第六曲的东面。从伏虎岩前的石径往上走，可以看到一道石门，石门的上面刻着，"峥嵘深锁"四个字，经过石门穿过石洞，眼前阔然开朗， 别有天地，游人从这里，极目望去可以看到天游峰，接笋峰，清隐岩以及玉华等群峰擎天拔起，非常壮观，在雪花泉的附近，有个小岩洞，洞内的岩壁刻着"茶洞" 二字，人们相传这就是武夷山第一棵茶树栽种的地方。

在很久以前，武夷山九曲溪畔住着一位张姓老人，以采药为生。这张姓老人心地非常善良，无论哪家人有病痛，他都当成自己的事，尽心尽力的帮助解决，因此，村里人都对他十分敬重。不论老少都尊称他为"老翁"。

有一年夏天，武夷山区疫病四起，老翁忙进忙出的帮助人们抵抗疫病，但是生病的人多，不但老翁家里的草药用完了，连附近山上的草药也都被采光了，老翁只好到更远的山里采药。因为连日的劳累加上对村民们病情的挂念，一不小心就从高高的峭壁上摔了下去昏死过去。

这时老人的善举，感动了一位在此修练的仙人，他救了老人，并把他带到自己修练的地方，那是一座金碧辉煌的大宫殿，门额上刻着"峥嵘深锁"四个字，到了殿内， 仙人给老人喝下一杯碧绿清香的琼浆，老人喝了之后，身上的伤都好了，并且神轻气爽。老人知道自己遇到高人了，便马上跪下请求高人指点，仙人指着身后的一棵小树，对老人说:“这棵树的叶子，可以给人解暑，止痢，并且提神健体，我把它赠送与你，你可把它的枝叶剪下，插种土里，即可繁殖。”说完，仙人便不见了，宫殿也变成普通的山洞。

简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。

　　

相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛。

　　寒凉的食物是不是都不能吃?

　　并不是所有的寒凉食物进入肚子里都会对身体产生负面影响，只要与人的体质、吃的季节相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人体大量出汗，而适量吃些大寒的西瓜，它能除燥热，又能补充人体因出汗多而丢失的水份、糖份，这时的西瓜对身体来讲就能起到协调、补血的作用，而天冷时吃西瓜，就易导致血亏。

　　寒、热食物要搭配着吃，比如吃大寒的螃蟹时，一定要配上温热性质的生姜，用姜去中和蟹的寒凉，这样就不会对身体有任何的伤害，还利于蟹肉的消化、吸收。

　　黑色食品就是补肾食品吗?

　　我们经常看到这样的宣传——黑色食品补肾、补血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。其实并不尽然，温热是补、寒凉是泻。黑米、乌骨鸡性温，补血、补肾效果明显;黑芝麻，性平、补肾、补肝，润肠、养发;黑豆，性平，补肾、活血，解毒;而黑木耳性凉，海带、紫菜性寒，夏天可以经常吃，冬天尽量不要吃。任何食物补还是不补，一定要看这个食物的属性，性平、性温的食物，一年四季对身体都有补益的作用，性凉、性寒的食物，除了夏天以外，其他季节尽量不要吃，非要吃的话，也要与温热的生姜，辣椒、胡椒、花椒配在一起，这样既能摄入这些食物特有的营养素，又不至于伤肾、伤胃。

风水是研究空间环境的好坏的，现在人们生活好了，更加开始注意我们所居住的环境，实际上环境每时每刻都在影响着我们，只是我们就生活在一个大的宇宙空间之中，所以大部分人都不注意，这也是古人所说的“百姓日用而不知”。

但是我们的祖先早就把这个问题拿到了日程当中。无论是大环境还是小环境，无论是内环境还是外环境，都是一样。大家可以从古代的建筑当中可以看出，我们的祖先是如何利用空间环境的，通过不同的手法、颜色、形状等体现出不同的意义，我们看一下故宫大家就明白了，这是皇家的建筑，能展现出皇家的气派。风水与建筑是一体的，古代建筑即是风水，风水即是建筑。

财也是一样，也可以通过空间环境来改变，首先来说大环境，同样是经商，在农村和在北京是不一样的。两个地方所获得的信息量是不同的。所接触的人也不一样，当然你的结果也是不一样的。所以在风水当中就提出要选择有利的时机，到有利的方位，找有利的人，办有利的事。那么风水对我们的影响这样的大，在新的一年如何来布局我们的环境，来提升财运，达到催财旺财的效果。

一、2011年的财位在哪里?

人有人位，物有物位，财有财位，得位则生，失位则死。无论是人世还是植物都有自的位置，如果一个工人不去好好工作，去管这管那，而一个总理却什么也不管，这就是失位；很多南方的植物移到北方种，就活不了，这也是失位；一个第三者插入到别人的家庭，名不正言不顺，也是一种失位。旺财也是这样，一定要找到财位，找到财位才可能旺财。所以说财位对于我们非常重要，财位有很多种，在海神风水当中有“个人财位”，“当运财位”，“流年财位”，“静态财位”。我们这里

现时楼市趋于稳定，很多需要购房的人都纷纷入市选购自己的心水房屋。现代人除了注重居屋布置之外，也很讲究住宅风水的吉凶。因为住宅风水的好与坏，或多或少能增加与减少居住者自身的财运，那么，如何为自己选购旺财风水屋呢？

选购旺财风水屋十分讲求住宅的“气”、“光”和“温度”的协调与适度；同时屋外环境实物形态与屋内环境的布局，也是选购旺财风水屋的要领。

选购旺财风水屋首先应从理气着手，风水上最重视“藏风聚气”，“风”为财的输送带，而纳“气”之所则是指住宅大小和形态的度量。如果该楼房周围风势急促，则住宅定十有八九不能旺财。

故此我们在选购房屋的时候，首先要注意房屋周围的建筑物形态、街道与马路的路势以及周边风势。如房屋的大门对正直冲而来的马路，并且那条马路非常狭长，这样急速的气流会朝着住宅直冲而来，风水上称作“长枪煞”，居住屋内的人财运难以积聚，要旺财就不宜选择这样的房屋。还有住宅和大厦门前的马路或街道呈弯形，而弯曲位直冲大门就犯了风水学上的“反弓煞”，不利于住宅聚气，居住屋内的人容易破财，所以这样的房屋也不建议选购。

旺财的住宅很讲究阳光与空气的充足度，所以选择房屋居住，门窗要通风流畅保持室内空气清新、阳光充足，这样住宅才能招财、聚财，向东、东南、南面以及西北面的阳台有助于吸纳正财，向西、北、东北以及西南的阳台有助于吸纳偏财。

关于旺财的住宅在室内环境布局上，十分看重房屋卫生间和厨房的位置，如果卫生间或厨房位于整个住宅的中心，或卫生间与厨房刚好与大门成一直线，对居住人的财运也不利。